Размер архива - 4,596 Mb
Дата размещения работы на портале:
Расширение файла архив - word
Кол-во мнений за все время этого файла:
Модер. изменения файла на портале: Пермяков Павел
840 страниц
Оставшийся большой ломтик колбасы разрежьте так, как показано на рисунке и сделайте "ушки". Выдача оформляется расходным кассовым ордером, где указанную сумму утверждает руководитель и главный бухгалтер. Праздничный стол. Фигурная нарезка простым ножом картофеля фри, тыквы и кабачков, отварного яйца, лука. С. Д. Черномурова. Сегодня успех ресторатора зависит от многих фактов,...
Оставшийся большой ломтик колбасы разрежьте так, как показано на рисунке и сделайте "ушки". Выдача оформляется расходным кассовым ордером, где указанную сумму утверждает руководитель и главный бухгалтер. Праздничный стол. Фигурная нарезка простым ножом картофеля фри, тыквы и кабачков, отварного яйца, лука. С. Д. Черномурова. Сегодня успех ресторатора зависит от многих фактов, но, в первую очередь, от наличия хорошего менеджмента, современной кухни, наличия концепции ресторана, бара, безукоризненного сервиса, интересного интерьера и разумных цен. Петрушку мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. Составить таблицу собственного меню в соответствии с образцом, провести необходимые расчеты, проанализировать полученные цифры в сравнении с нормативами, сделать рекомендации по усилению оздоровительной направленности питания. А теперь давайте оживим нашего снеговика! Ингредиенты: 3 средние вареные свеклы, 2 вареных морковки, 2 средние варёные картофелины, 150 г майонеза, 1 слабосолёная сельдь. Считается, что в качестве горячего блюда должна быть рыба. Загрязнение окружающей среды отходами чел. Утка обладает особым ароматом, у нее нежная и плотная структура, мясо у нее сочное и при запекании пересушить ее труднее, чем курицу. Соответственно собственники получивших прибыль организаций должны решить, будет ли по итогам прошедшего года производиться выплата дивидендов. Здесь вам и сочные маслины, и соленая брынза, и ко. Просейте муку в виде горки на деревянную поверхность. Продукция собственного производства (далее — продукция общественного питания) вырабатывается самими предприятиями общественного питания из пищевых продуктов или полуфабрикатов и реализуется в них же или же отпускается другим предприятиям общественного питания. Срок обучения по направлению бакалавриата: 4 года (очная форма обучения ), 5 лет ( заочная форма обучения ). Возможно сокращение сроков обучения на базе среднего профессионального образования. Изысканные салаты и закуски. Юлия Клочкова. Елена, спасибо, что напомнили, еще изумительны осетинские пироги с начинкой из тыквы и сыра. Высокими показателями пищевой ценности отличаются большинство традиционных продуктов рациона: молоко и молочные изделия, мясо и мясопродукты, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, овощи, зелень, фрукты, ягоды, яйца, сливочное и растительные масла. Через 5-7 минут можно вынимать и укладывать на подготовленную основу начинку. Затем острым ножом аккуратно прорезаем до деревянной шпажки и режем по спирали, стараясь отрезать равномерно, одинаковой толщиной. Главное, чтобы этот материал не слишком подвергался капризам погоды. Если вы не нашли информацию по интересующим вас продуктам питания на этой странице, сообщите о недостающем продукте нам и мы добавим его в ближайшее время. Масса нетто и количество товарных единиц проверяют одновременно со вскрытием тары.
|